吃花生能预防心脏病,但很多人都吃错了,到底该怎么吃?(1)

《血粘稠特征及防治》

1.晨起头晕,不清醒,思维迟钝。一般要待吃过早餐后,头脑才逐渐变得清醒。

2.午餐后犯困,需要睡一会儿,否则整个下午都无精打采。相反,晚餐后精神状态特别好。

3.蹲着干活气喘。下蹲时回到心、脑的血液减少,肺、脑等器官缺血,导致呼吸困难,故有气喘。

4.阵发性视力模糊。血液变粘稠了,流速减慢,血液不能充分营养视神经,或者视神经或视网膜暂时性缺血缺氧,看东西一阵阵模糊。

防止血粘稠或消除血粘稠的办法,要调整生活方式,以下七点建议:

1.多饮水。水堪称为速效稀释剂。一夜酣睡后的失水、消化食物时消耗的水,都是血液变粘稠的因素。饮水可使血液立刻变稀。但饮水要讲科学,首先要掌握好时机,如清晨起床、三餐前一小时、晚间就寝前喝水200毫升。其次是选择稀释效果好的水:盐水可促进细胞脱水,不足取;冷水刺激胃肠血管收缩,有碍水吸收进入血液,不宜饮;纯净水太“纯”,其低渗状态会使水分很快进入细胞内,稀释血液的效果也不理想。理想的稀释水是20--25℃的白开水或者淡茶水,其张力、密度等都接近血液与组织细胞,值得提倡。

2.多吃具有稀释血液功能的食物。如抑制血小板聚集、防止血栓形成的有黑木耳、洋葱、柿子椒、香菇及草莓、菠萝、柠檬等水果;具有类似阿司匹林抗凝作用的食物有西红柿、红葡萄、橘子、生姜;具有降脂作用的有香芹、胡萝卜、魔芋、山楂、紫菜、海带、玉米、芝麻等。蔬菜与瓜果除含有大量水分外,还有丰富的维生素C及粗纤维。维生素C能降低血脂,粗纤维可以在肠道阻止胆固醇的吸收,有利于降低血粘稠的程度。

3.多食大豆。大豆含有丰富的卵磷脂,这是一种乳化剂,能使血中胆固醇颗粒变小,并保持悬浮状态,有利于脂类透过血管壁为组织所利用,降低血中胆固醇,使血粘稠得以改善。

4.少吃动物内脏、动物脂肪及甜食。动物内脏如猪脑、猪肚、肥肠及动物脂肪含有大量胆固醇与饱和脂肪,可加重血粘稠程度,促使动脉硬化。甜食糖分多,能升高血中的甘油三脂,也可提升血液的粘稠度。故三餐宜清淡一些,以素为主,粗细粮搭配。

5.坚持体育锻炼,如散步、慢跑、太极拳、爬山、游泳等,以促进血液循环,加快体内的脂质代谢。

6.戒除烟酒。

7.消除忧虑,情绪乐观,保持心理健康。

另外,就是在医生指导下服用有改善血管壁功能、抑制血小板聚集和黏附、降低血液粘稠度的药物,以增加血液流速,防止血栓形成。

•饭菜宜清淡,多吃杂粮和绿叶蔬菜、瓜果,如黄豆、玉米、燕麦、荞麦、洋葱、黑木耳、西红柿、胡萝卜、橘子、苹果和奇异果等。这些食品有降血脂、抑制血小板凝集和防血栓形成的作用。

大量吸烟和饮酒,会使血液黏稠度增高早晨起床后和晚上就寝前,喝一大杯白开水,可降低血液黏稠度。平时还可多喝茶,喝茶不仅能补充水分,稀释血液,还可降低血脂。

而散步、慢跑、做健身操等,可加速体内脂肪代谢,降低血脂和血液黏稠度。

同时,长时间精神紧张或心理压力过重,容易导致血液黏稠度增高,故应保持愉悦的心情,让自己从精神压力大的处境中解脱出来。

如果生活饮食的调整仍无法改善,则可在医生指导下用药,西医对于血脂高者用降脂药,血糖高者用降糖药,红血球变形性差者用三磷酸腺甘等。

血脂偏高容易引发心脑血管方面的疾病。医生一般采用饮食、运动和药物综合治疗的办法来医治高血脂的患者。其中的饮食治疗是最有效、最根本也是最安全的治疗方案。能降低血脂的食物有多种多样,以下简单介绍几样特别有效的食物。

燕麦

人在消化食物时,肝脏会分泌含有大量胆固醇的胆汁酸,以促进食物中脂肪的消化和吸收,而燕麦中的可溶性纤维则可以像海绵一样吸收大量的胆汁酸,以阻止它发挥消化的作用,而迫使肝脏分泌更多的含胆固醇的胆汁酸,从而降低血清胆固醇水平。同时,燕麦中还含有丰富的亚油酸和皂苷素,它们都有明显降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的作用,所以,对防治高脂血症十分有利。

大蒜

现代医学研究表明,常吃大蒜或服用大蒜素有助于降低胆固醇。医生通过试验得出结论:每天服用7克大蒜素的人,其低密度脂蛋白的含量和血压明显下降。常吃大蒜之所以能降低血脂,是因为大蒜中含有丰富的大蒜素,大蒜素可在人体内分解成多种有机硫化合物,这些有机硫化物可降低血脂,防止血栓形成。再者,常吃大蒜还能有效地预防胃癌、大肠癌、肺癌、乳腺癌及皮肤癌等癌症。

茄子

茄子是夏秋季节人们常吃的蔬菜,如今出现“大棚蔬菜”后,即使是冬春季节,我们也能吃到新鲜的茄子。茄子不但营养丰富,而且还有助于降低血脂,这与茄子含有维生素P有关。维生素P不但可以降低胆固醇,还能增强微细血管的弹性,使血液畅通无阻,有着明显的降脂、活血和通脉的作用,是动脉硬化、高血压病和冠心病患者的理想食物。

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