都说天津四辈羊汤特别好喝,真的好喝吗?(1)

二他爸来回答!

要说四辈儿羊汤,我自认为有点儿发言权!

九十年代末,四辈儿爷俩在咸阳路马路边上,得起早儿!用铁管儿搭蓬子!挂彩条布挡风!当时咸阳路还没改造,也就是在《佳隆包子铺》对过的边道上。就卖一早上!小夫妻俩和他爸一起干。当时也挺《夜挣》的,确实不容易!挺辛苦的。

四辈儿是汉民!在彰武路菜市场买牛棒骨和羊棒骨调的高汤!

大家知道,天津的羊汤分白汤,红汤之说。四辈儿就是白汤!

当时的味道不错,量足,佐以酱豆腐汁,韭菜花,麻酱。用小锅煮!

烧饼是对过同心楼里面的小铺打的。

他爸用小摩托车自已取烧饼!用《老村长》酒的纸箱子盛烧饼,自已取!人家不给送。

后来,工商也管!非法占道经营。(当时没有综合执法)!后挪到了旁边的《小穆嘎巴菜》旁边。

四辈儿曾经在自已家的门脸干,(绮水苑)买卖实在不行,03年非典以后搬到了现在的位置!也就是《佳隆包子铺》旁边,后慢慢地有了起色!

(如果我没记错的话,是他姑姑的房子)!

四辈儿当时也挺时尚的,带个大金链子。个头不高,挺喜兴,挺谦虚的。大哥大姐叫着,爷爷奶奶喊着。

四个小锅煮羊汤!还可以飞鸡蛋!

挺不错的!

有两个钱儿啦!买了一辆黄色的小QQ!当时挺摇!但是并不张扬!

现在的四辈儿好几年没去了!当时的羊汤确实不错!

听说有几家加盟的!味道不如他的总店!不知道为什么!

现在的口碑应该跟"窦四”差不多吧!

一个现实的情况,大家分享!

注:(一个内部朋友的讲述!人家对以上关点,是可负责任的)!

欧了!


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