为什么南方人不喜欢吃白鲢,而北方人喜欢吃?(1)

北方人也没说那么喜欢白鲢鱼,但是之所以说北方人喜欢,可能是因为北方这边比较多吧

喜高温,最适宜的水温为23℃~32℃。炎热的夏季,鲢鱼的食欲最为旺盛。在北方7~8月份是钓鲢的好时机,秋分以后,天气渐凉,鲢鱼食欲有所降低,就难以钓到了。

所以这个时间短北方的水温应该可以满足白鲢鱼的生长环境


在一个白鲢鱼 生长速度快、产量高。鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早1-2年。成熟个体也较小,一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟。


至于南方人为什么不喜欢吃白鲢鱼,个人觉得南方城市一般临海城市比较多,应该海鱼更多,当然海鱼对比白鲢鱼来说味道更加鲜美。

所以选择性多了,当然会考虑吃海鱼了

北方这边环境比较干燥,很多城市并没有临近海边,鱼都是河鱼,所以北方相对于南方而言吃的人会多一些


但是说实话清蒸白鲢鱼,做好了 味道还是不错的

希望以上答案对你有帮助

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