吃杨梅的季节到啦!杨梅“别具一格”的吃法,你知道吗?

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杨梅是因为其形状很像水杨子、而味道又很跟梅子差不多,因此被命名为杨梅。其归属于杨梅科杨梅属小乔木或者是灌木植物。又被叫为龙睛、朱红、圣生梅、白蒂梅、树梅等。

吃杨梅的季节到啦!杨梅“别具一格”的吃法,你知道吗?

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杨梅性味甘酸,《本草纲目》中记载,“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”

杨梅含有丰富的纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其中杨梅果实中的钙、磷、铁含量比其他水果要高出10多倍左右。

吃杨梅的季节到啦!杨梅“别具一格”的吃法,你知道吗?

其主要功能主治生津解渴,和胃消食。且杨梅有于助消化,可以改善食欲,祛暑生津止渴,起到减肥美容抗衰老等作用

吃杨梅的季节到啦!杨梅“别具一格”的吃法,你知道吗?

杨梅果实可以直接冰镇后食用,也可以进行泡酒,还可以被腌制成梅子。

而杨梅蘸着酱油来吃又是另一种风味的

吃杨梅的季节到啦!杨梅“别具一格”的吃法,你知道吗?

1、首先买来新鲜 的杨梅果实,用盐水先浸泡一个小时左右,冲洗干净再捞出沥干装盘

2、然后可以进行放入冰箱冰镇一会,这样口感会更好

3、用一个小碟子装入适量的酱油,开吃杨梅的时候蘸着酱油来食用。那种滋味真是爽极了。

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