三招教你快速检测,你喝的茶是否农残超标!

1. 茶叶喷农药的问题:目前人们对茶叶的需求量很大,必须大面积成片种植。

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成片种植易发生病虫害,必须用一定量的农药。

如果用药适当对人体的为害不大,因为农药不是水溶性的,一般不会泡到茶汤,所以要求在采茶前7天内禁止用农药。

如果采茶前7天内喷农药,农药附在叶片上就可能被水冲到茶汤中。

2. 有机茶与非有机茶:有机茶种植要求很高。

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一是对环境要求特别高。土壤不能有有害物质,如重金属等。大气不能有污染,周边不能有重工业,大气的灰份、空气质量都要合格。周边的水源不能有污染。

周边不能有其它需要喷农药的农作物,防止农药漂移。

二是对茶园种植管理要求更严格。

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不喷化学农药、不施化肥、不用除草剂这是最基本的要求。科学选地,建立小生态环境,防止病虫害发生;肥料要用有机肥(自制或从市场购买经过认证的有机肥);除草全部用人工除草。有机茶生存困境:

目前市场上做有机茶的企业也不少。

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然而你目前市场上有机茶的价格与普通茶叶在价格上没有拉开差距,消费者对茶叶是否有农残、重金属含量没有太高要求。

还有茶叶的礼品属性决定买茶的人与喝茶的人不同,对这些更不要求。即使有些做有机茶的企业为了生存,也兼做普通茶。

导致,有机茶的认证市场可信度降低。非有机茶:非有机茶对环境要求只要适合茶树生长即可。

可以科学按要求使用化肥、除草剂和农药。目前有些茶叶包括一些大品牌(如天福、八马、华祥苑甚至立顿)经国家质检部门检测农残超标或重金属超标,就农药、除草剂使用不当或过量。

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3. 茶业运作缺陷:中国的茶叶种植基本是农户种植为主,缺少科学使用的知识与方法,茶企大规模必须大量收购茶农的茶叶,在农残方面无法把控。4. 海拔因素:另外,大面积、大规模种植如果在低海拔地区也易发生病虫害,务必使用农药。但如果能科学合理使用农药或使用生物农药,农残也不易超标。从这个层面说,茶叶的品质与海拔是有一定的关系。在消费者,学界已有共识,高山茶比普通茶会好,比如说,有机茶如果要不发生或少发生病虫害,只有高山才可以。低海拔地区很难做到不用农药的。

最后,建议你买茶的时候

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1. 看看包装上是否有贴QS标签(国家食品质量安全认证),有些茶放在货架上也公然没有贴QS,顾客不懂也不在乎。正规的茶叶在上市前都会在检测站检测过,才可以拿到QS,这个是有公信力的。2. 买茶叶最好是自己要对茶有一定的了解,比如很简单的,观察茶的条索,如果外形松、碎,并有烟、焦味,说明原料老,做工差,品质劣。再外行一点的,看叶底(色泽及老嫩程度),芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多,表示茶叶嫩度愈高;用手触摸不粘手,富有弹性。

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3.关于“洗茶”,其实社会是有误区的。传统来说,除了乌龙茶,第一道水不喝,其它茶类都是应该喝的。乌龙茶一泡主要是闻香,第一泡是“醒茶”,让茶叶松一些。其它茶类都是第一泡味道最好,内含物最丰富,是不倒掉的。

目前倒掉第一泡茶,社会上叫“洗茶”,感觉洗去表面的灰尘。实际上茶如果脏是没办法洗的。建议还是去正规渠道买干净的茶,“洗茶”其实是没有太大意义的。

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