教你一款不用和面,不用一滴水做出来的饼,还能补充多种维生素

教你一款不用和面,不用一滴水做出来的饼,还能补充多种维生素

最近迷上了做饼,各种各样的饼,因为这些饼做起来不费事也不费时。只要将食材切切再加入面粉拌拌,然后放入锅内一煎就好了,估计也就5分钟左右就好了,大人小孩都爱吃,是不是特简单呢?做饼的食材每天可以搭配不一样的,今天搭土豆,明天搭西葫芦,后天再搭搭山药、白萝卜、莲藕、梨、黄瓜……估计做两个月的饼都不会重样,这样就算每天做饼吃营养也能均衡,从此早餐不用愁。

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今天我做的饼用了苹果和胡萝卜,胡萝卜中的维生素A对皮肤和视力都有好处,还能促进生长发育和增强免疫力,对小孩子来说这是非常好的食材。这小饼吃起来软软的很可口,伴着淡淡苹果香气还有一丝丝爽口,每次做出来的饼都光盘,所以补充孩子的维生素我从来都不担心。

【苹果胡萝卜小饼】

食材:

苹果50克、胡萝卜80克、面粉50克、鸡蛋1个,盐1克。

1、苹果和胡萝卜去皮洗净,先切成片再切成丝。有擦丝器的话就更方便了,分分钟就搞定了,还不需要刀功。

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2、苹果丝和胡萝卜丝放入碗中,打入鸡蛋。

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3、面粉过筛加入,一定要分次慢慢加入,不要一次性倒进去,看一下面糊的稀稠的程度,然后再加入盐搅拌均匀即可。

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4、搅拌均匀至没有疙瘩之后就可以开火上锅煎了,锅内热油用勺子舀一勺放入小火慢煎。

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5、小饼底部凝固后翻面煎,两面煎至金黄色即可。

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6、松软可口~

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小贴士:

1、面糊的稀稠程度上看起来比较稠但是又能流动就是面糊调好了。

2、面粉最好过一下筛,这样搅拌起来可以防止有太多的面糊疙瘩。

3、煎饼的时候要用小火慢煎,煎的时候可以转动锅,让锅受热均匀直到定型翻面。

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