送给正在做家庭烘焙生意的店主们,这几点做到了基本稳赚不赔

做家庭烘焙的创业要思考创业的方向,是做技术培训呢还是做产品,小编给点简单的建议:

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一、技术培训方向:

如果做技术培训要思考培训的对象,是面向家庭美食爱好者,还是面向专业烘焙人员,面向家庭美食爱好者,相对简单,对设备要求也不高,家用烤箱,模拟家庭烹饪的情景即可,教给学员标准化的配方,标准化的工作流程, 原料的选择尽量偏家用。

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如果面向专业烘焙人员的话,对设备、原料的要求较高,对技术要求也较高,要不断更新自己所教的内容,翻糖、蛋糕、面包,每一个品类都有足够多的内容。

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二、做产品

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首先要考虑品种、毛利、售价等问题,其次考虑销售渠道,如果是做朋友圈的生意,那建议品质要高,产品要有营养及符合颜值的需要,这样才能利于传播。

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如果是做网络销售渠道,最大的困难是因为无证,所以无法上平台,这个问题是要解决的。如果把家庭烘焙的产品专做线下销售,那位置就非常关键了。

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烘焙的市场最近两年发展非常快速,无论是产品,还是模式都比较日新月异。必须不断更新、不断学习才能完成。

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