养肝就是养命!这6种食物是天然的肝脏“解毒王”,你吃全了吗?

养肝就是养命!这6种食物是天然的肝脏“解毒王”,你吃全了吗?

肝脏是人体最重要的代谢器官之一,古语有云:养肝就是养命!养生先养肝,肝不好的人容易老、浑身病、活不好。

武警总医院营养科主任李卉指出,肝脏是人体的“巨型化工厂”,对人体气血水的输送、机体的排毒有着十分重要的作用,因此肝脏病变容易累及其他脏腑。肝好的女人不长斑,面色红润身材好,减肥不反弹;肝好的男人百病不侵不易老,养好肝才能补好肾!

我们日常生活中,需要多摄入一下蔬菜水果,帮助肝脏“解毒”,哪些食物有这些功能呢?

一、西红柿

养肝就是养命!这6种食物是天然的肝脏“解毒王”,你吃全了吗?

西红柿里的维生素以及番茄红素能保养肝脏,建议肝炎患者可多食西红柿来养肝。

据《家庭医生在线》报道,西红柿属于低热量、多营养的果蔬,入肝、脾、胃、肺、肾五经,富含胡萝卜素,VB、VC、VP、膳食纤维等有益成分,具有凉血平肝、养阴生津、清热止渴、健胃消食等功效,同时还具有美容、解毒、去脂、减肥的作用,可生吃、榨汁、煎炒、熬汤等,可谓是脂肪肝很好的饮食佳选。

推荐食谱:西红柿+菠菜

据《健康时报》报道,西红柿富含维生素C,菠菜性味甘平,归肝经,能平肝明目,二者都是清肝佳品。最偷懒的办法,就是菠菜先焯一下,去掉大部分的草酸,然后换水,把西红柿菠菜丢进去煮熟就好了。稍微讲究点的,把西红柿先翻炒一下,然后加水,稍微多煮一会,最后把焯过的菠菜放入,煮开放入调料即可。这样做出来的汤,好喝又营养。

二、菌类

养肝就是养命!这6种食物是天然的肝脏“解毒王”,你吃全了吗?

菌类食物黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等菌类食物含有丰富的硒,经常食用可帮助排毒、降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能、增加体内免疫球蛋白的含量、兴奋骨髓造血功能及滑肠、解毒、洁血、增智等,是排在第一位的“清毒高手”。

三、黄瓜

养肝就是养命!这6种食物是天然的肝脏“解毒王”,你吃全了吗?

据现代医学研究证实,黄瓜中含有细纤维素,可降低血清中的胆固醇和甘油三酯,并促进肠道腐败食物的排泄,改善人体的新陈代谢;含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖类物质在体内转变为脂肪,脂肪肝患者多吃黄瓜可起到很好的防治作用。

此外,黄瓜性寒、味甘,含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。

四、菠菜

养肝就是养命!这6种食物是天然的肝脏“解毒王”,你吃全了吗?

菠菜含有丰富蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁、及VA、VB、VC、VK、VE等有益成分,不仅营养价值高而且还具有养肝、调脂、减肥、增强机体免疫力、促进生长发育与新陈代谢、稳定血糖等功效。

中医认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经。有助消化、利五脏、通血脉、止渴润肠、补血止血、滋阴平肝、清肠胃热毒等功效。在日常生活中,人体若摄入蛋白质充足,则生长发育快,气血旺盛,精力充沛。

广医三院中医科退休药师林英元建议,春天应多吃菠菜,其含有多种维生素和叶酸,可养心,还可防卒中、贫血。

五、苹果

养肝就是养命!这6种食物是天然的肝脏“解毒王”,你吃全了吗?

俗话说:一日一苹果,医生远离我。苹果的功效大家是有目共睹的,苹果富含丰富的纤维素和矿物质,还含有多种维生素等营养成分,具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑,多吃苹果对排除肝脏的毒素是非常有帮助的。

六、葡萄

养肝就是养命!这6种食物是天然的肝脏“解毒王”,你吃全了吗?

中医认为,葡萄性平、味甘酸,能补气血,强筋骨,益肝阴,利小便,舒筋活血,暖胃健脾,除烦解渴。

现代医学则证明,葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂,具有很强的抗氧化活性,可以有效地调整肝脏细胞的功能,抵御或减少自由基对它们的伤害。

此外,它还具有抗炎作用,能与细菌、病毒中的蛋白质结合,使它们失去致病能力。国外的研究证明,新鲜的葡萄、葡萄叶、葡萄干都具有抵抗病毒的能力。■

未经允许不得转载:新闻 » 养肝就是养命!这6种食物是天然的肝脏“解毒王”,你吃全了吗?