超市购物有猫腻,这四种错误,人人都会犯,现在知道还不晚!

买油就选大桶的

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因为许多商家推广“买得越多越廉价”的促销手法,许多人买的油简直都是10斤左右的大桶装。“如果家里成员多,用油比较快,2~3个月能够吃完一桶,就能够考虑购买大桶装”。但现在大都家庭人口少,又常在外面吃,翻开的油通常会放置好久。油并不是耐贮存食物,很简单氧化变质,过了3个月,营养成分被损坏,品质会渐渐下降。因而,最好挑选容量少的小桶食用油。

进门先逛冷藏区

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许多超市一进门就是冷藏区,导致许多人先买速冻食物、酸奶和鲜肉等需求低温储藏的食物。其实这样做是不可取的,范志红认为,速冻食物脱离冰柜,环境温度不稳定,尽管拿回家还没有彻底消融,但再从头冻上现已影响了产品的保质期。因而,这些产品要最终拿,等其他东西都买好了,出超市前再逛冷藏区。

买肉只看“卖相”

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许多超市的食物区会用灯光以“色”诱人,比方肉类专柜的上方会装置粉红色灯,让鲜肉看起来愈加红嫩新鲜。买肉要去大超市,找能够信赖的大厂家,因为鲜肉对冷藏条件要求高。相比生食来说,熟食的问题可能更大,颜色鲜艳的熟肉还可能有亚硝酸盐超支的问题。

米面挑选散装的

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散装米面因为能够自己挑选、称量,好多人都喜爱买。但研讨发现,谷物中含有大量维生素B2,光线和氧气对它们的损坏较大;胚芽米受到日光、紫外线影响,简单导致维生素E氧化;面粉中的叶酸也对光线和氧气灵敏。所以,超市里将米面摊开来售卖、让其长期暴露在空气中的做法并不科学。

从食物安全视点考虑,最好挑选真空包装产品。

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