芹菜我们都爱吃,但千万不能和它同吃,吃完就中毒!

芹菜我们都爱吃,但千万不能和它同吃,吃完就中毒!

芹菜又有胡芹之称,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。

芹菜我们都爱吃,但千万不能和它同吃,吃完就中毒!

不少人都喜欢芹菜的清香味,它经常出现在我们的餐桌上,可见芹菜被我们溺爱的程度有多高。将芹菜和肉同化作为馅料食用,不仅可以改善口感,还可以领受更多的营养物质。虽然我们经常见到和食用芹菜,但是你有真正的认识过芹菜吗?芹菜的功能和饮食禁忌你真的知道吗?

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芹菜功效

一、平肝降压

芹菜含酸性的降压身分,对兔、犬静脉注射有较着降压浸染;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能匹敌烟碱、山梗茶碱引起的升压反响,并可引起降压。临床对付原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

二、清热解毒

春季天色单调,人们往往感应口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。怒火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可恰当多吃些。

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三、防癌抗癌

芹菜是高纤维食物,它经肠内消化浸染产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可按捺肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加速粪便在肠内的运转时辰;减少致癌物与结肠粘膜的接触到达防备结肠癌的目的。

四、醒酒保胃

芹菜属于高纤维食物,可以加速胃部的消化息争除,然后经由过程芹菜的利尿功能,把胃部的酒精经由过程尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的了局。

虽然芹菜有如斯多的功能,可是芹菜的饮食禁忌也是不容轻忽的。

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芹菜禁忌

芹菜与黄瓜不能同食,同食芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分化酶破损,降低营养价值。

芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹等不能同食,芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中的维生素B1全数破损。

芹菜与南瓜:腹胀,腹泻。

芹菜与鸡肉同食:易损伤元气。

芹菜和甲鱼:同食会造成中毒(可用橄榄枝解毒)。

芹菜和菊花: 同食造成呕吐。

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