白酒百科知识:四川全兴大曲酒真假鉴别方法

竹筒酒是一款全世界独一无二的酒,将改写人类酒文化的历史,被称为继白酒,红酒,啤酒,葡萄酒,洋酒,等之后的第六次酒业革命,它是唯一一款会呼吸的生态酒。竹酒之家网,竹林七贤竹酒给大家介绍鉴别四川全兴大曲酒。了解竹筒酒点击→ 竹筒酒

白酒百科知识:四川全兴大曲酒真假鉴别方法

中国名酒全兴大曲的生产厂家是四川成都酒厂,其前身是有200余年历史的福升全全兴老窖烧房,因而得名“全兴”。此酒是1963年全国八大名酒之一,1984年又荣获全国名酒称号。

感官鉴别全兴大曲的真伪可从商标(瓶贴)和酒质两方面入手:

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1.商标鉴别

全兴大曲真酒的外装横较精美,瓶子是上大下小的四方形楞柱,酒用两种商标出厂:一种商标的底色全部是纯白色,上半部有“V”形的桔红色色带;另一种商标是把底色分作两部分,上半部为纯白色,下半部有一个桔红色的“ ”形的装饰底色。在瓶贴上的注册商标为酒杯图案,两边加“全兴”两字的汉语拼音字母。品名“全兴”两字全用篆体。厂名落款为“四川成都酒厂”。整个瓶贴印制精美,“全兴大曲”4个字、获奖徽章和环形麦穗图案的印制全都呈凸起状,用手可以感知;图案和字迹都很清晰。(了解竹筒酒点击→竹筒酒)

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2.酒质鉴别

“全兴牌”全兴大曲有着“窖香浓郁、醇和协调、绵甜甘浏、落口净爽、浓而不艳、雅而不淡”的特性,在历次评酒会上均获得爆高的评价。假冒的全兴大曲完全没有上述风格,多是闻起来酒精气十足,饮用后无醇香,暴辣而苦涩。

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