做餐饮这么久了,你知道这些规矩吗?

没有规矩,不成方圆。无论时代怎么变迁,有些老祖宗传下来的规矩,是中华文明的精华,不能丢。这些老规矩,你还记得多少?

做餐饮这么久了,你知道这些规矩吗?

01. 吃鱼不能说“翻”。

——翻鱼和翻船同音。应该把鱼从头开始倒转一面,叫做“掉头”,安全回来的意思。

做餐饮这么久了,你知道这些规矩吗?

02. 家里来客人了,添饭时一定不能说:还要饭吗?

——客人走后家里大人肯定要一通叨叨你!说过多少次添饭添饭,你才要饭的呢!

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03. 不许用筷子敲盘碗。

——大人会说你像什么样子!乞丐吗?

做餐饮这么久了,你知道这些规矩吗?

04. 过年下饺子皮破了不能说“破”。

——说“破”不吉利,尤其是过年。要说饺子“挣”了。

做餐饮这么久了,你知道这些规矩吗?

05. 筷子不许立插米饭中。

——因为象征香炉,只有死刑犯的辞阳饭才这样插筷子。

做餐饮这么久了,你知道这些规矩吗?

06. 吃饭不能吧唧嘴,喝汤不许吸溜。

——这关系到一个家庭的基本教养。

做餐饮这么久了,你知道这些规矩吗?

07. 全家人一起吃饭,长辈不动筷,晚辈不能动。

做餐饮这么久了,你知道这些规矩吗?

08. 吃饭时,手要扶碗,不许一只手放在桌下。

做餐饮这么久了,你知道这些规矩吗?

09. 吃饭时,在盘子里乱翻,会被大人敲手。

做餐饮这么久了,你知道这些规矩吗?

10. 家来客人,要谨记:茶七,饭八,酒满。

就是倒茶七分满,盛饭八分满,就十分满,俗话说"茶满欺人,酒满敬人!

做餐饮这么久了,你知道这些规矩吗?

有人粗暴地把这些老规矩视为“陈规陋习”。

随着上一代人渐渐老去,如今年轻人中懂“规矩”的越来越少。

其实,老规矩用一个字概括就是:礼——充满着古老的人文关怀与换位思考。

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