补肾养藏汤

冷飕飕的天气,感觉手脚冰冷,除了外出时适度增添衣物外,“养肾防寒”更是冬季养生的关键!这时候吃一把暖呼呼的糖炒栗子是不少人解馋的最爱!松软、香甜的栗子可不光好吃而已,其味甘、性温,能入人体肾经的栗子,更享有「肾之果」的称号。中医认为,肾是人体生命的原动力,肾气旺则生命力强,身体才能适应严冬的变化。因此,初冬之际若能适度食用有能益气、补肾之效的栗子,就是相当好的食疗方式。

除了直接食用外,将栗子带皮入菜熬汤,更能发挥其补肾助阳、暖身御寒的作用~今天,我们就给大家推荐这款非常适合全家老少都可一起喝的补肾养藏汤。

补肾养藏汤

补肾养藏汤

补肾养藏汤

补肾养藏汤

材料(2-3人份)

生栗子15个、生核桃10个、枸杞一把(要让汤不苦,可多放一点),陈皮半个到一个(根据大小判断)。

做 法

1、栗子剥去外壳,不要去掉内皮(栗子吃多了容易消化不良,使人感觉腹胀、气滞、没胃口。用栗子内皮一起煮汤,可以预防这些问题。),一定要切成两半,一定要呦。

2、核桃剥去外壳,核桃仁的外皮则留下,掰开放入。

3、将栗子、核桃、枸杞和陈皮一起下锅加水煮开后,再煮20到40分钟起锅。

4、此时栗子的内皮已经被煮到和栗子仁分离了,这时候内皮可以捞出来扔掉。

5、可以在汤中加少量糖(最好是加红糖,增强补血的作用,又补充矿物质)调味。

功 效

补肾养藏汤是温补的,补肾润肺健脾,滋阴补气温阳,栗子补肾气,核桃补肾阳,枸杞补肾阴,用陈皮健脾理气、帮助消化,防止过补生痰,是全家人都适合喝的一道汤。每周喝两三次就能起效。久喝还有强筋壮骨的功效呦。

温馨提示:

1、补肾养藏汤偏温补,体制偏热的人可以少用核桃多用枸杞。

2、女性生理期减去枸杞。

3、孕妇喝的话,特别是在前期,需要去掉核桃皮再煲。

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