万众期待的单丛茶叶蛋来啦!

大家,周末快乐!

万众期待的单丛茶叶蛋来啦!

冬季

气寒而将雪矣

地寒未甚而雪未大也

这时你需要一颗蛋

天气冷了!吃什么?

奶茶or咖啡?

NO!

茶友们就该来颗热腾腾的茶叶蛋啊!

茶叶蛋

一枚小小的蛋,放入茶汤里就变成了茶叶蛋

材料

所需的材料及其简单。

1

◁ 鸡蛋,茶叶

重中之重

2

香料 ▷

八角、桂皮、香叶、五香粉

万众期待的单丛茶叶蛋来啦!

3

◁ 调料

老抽、盐、鸡精

万众期待的单丛茶叶蛋来啦!

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茶叶蛋的做法其实很简单,最主要的还是要靠时间的熬煮

万众期待的单丛茶叶蛋来啦!

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鸡蛋事先煮至八分熟,然后水煮开,放入茶叶(用的是雪片鸭屎香)

万众期待的单丛茶叶蛋来啦!

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茶叶煮开后,充分入味,然后把所有调料依次倒进去。煮个3分钟

万众期待的单丛茶叶蛋来啦!

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然后把鸡蛋敲出裂缝,依次放入茶汤里。(这里我没有把茶叶捞出,你们也可以根据自己情况,把茶叶捞出来)

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