南京面界的撕逼PK大战,你最支持那几家?

南京面界的撕逼PK大战,你最支持那几家?

❤地址:秦淮区 明瓦廊101号(近大洋百货)

❤人均:¥15

易记皮肚面,皮肚面是南京特色小吃,面馆开在明瓦廊,店内布局陈旧,很接地气。于南京而言,他家的皮肚面是数一数二的。一进门,周围一片“咝遛咝遛”嗦面条的声音。

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大碗面汤,加了荤油的关系鲜香,皮肚很有弹性,柔韧而美好;气孔大,汤的味道可以吸收到完美,用筷子夹起来摇摇欲坠。也许吃过这家的皮肚面,才会真正爱上皮肚这种美味吧。

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❤地址:秦淮区 双桥门28号(宏光空降设备公司对面)

❤人均:¥14

小龙大肉面馆 : 很多人驱车远道而来吃,小小的店大大的推荐!大肉面的点睛之笔当然在那一块虎皮大肉上,小龙家的大肉面应该是别家店的一倍那么厚,怪不得每天座无虚席。

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一条大肉足足横跨碗中,是南京人心心念念的一口。肉炸过再卤,紧锁肉香,瘦肉多口感酥。同去的男生一块吃完还想吃,简直了。汤头以老卤作底,偏甜口,面条够呛,正宗老城南风味。

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❤地址:秦淮区 东铁管巷

❤人均:¥13

杨凌蘸水面,藏在繁华新街口的巷子里。面条装在不锈钢盆里上来的,两三根面条放在一个大盆子里,气势十足。裤带面也叫Biáng biáng面,是麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条,特别筋道。

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面条够粗,大碗小碗的区别就只是多了一根面。上来的时候一碗是汤和浇头,一碗是芹菜清汤和面条。吃蘸水面需要自己将面条夹出来放在蘸料碗里。面条很筋道,越吃越觉得好吃,也是羊肉油泼不二的选择!

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❤地址:秦淮区五福街双塘路交叉口南(近来凤小区)

❤人均:¥15

老瞻园面馆,秦淮八绝瞻园面馆的余脉,原店长在瞻园面馆歇业后自起炉灶,开了这家老瞻园面馆,一方面是借老字号的光,另一方面也是难舍这份情吧。

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熏鱼炸得透,外表酥香,中间柔软,很大一块,熏鱼的鱼皮很脆,又被老卤长时间卤透了,一口下去湿润多汁,非常美味。

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❤地址:秦淮区 大行宫科巷长发中心南门东侧‍

❤人均:¥25

东方宫中国兰州牛肉拉面,南京最正宗的兰州拉面。粗细程度分得很精,有毛细、细面、二细、三细、大宽、薄宽、二柱子、荞麦棱、韭叶子九种。门口一排奖牌,诉说了其显赫的名声。

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细面比粗面更入味,秘制浓汤不是廉价的鲜味,而是滚滚的牛肉香。现点现拉现做,面条特别爽滑,口感一流。牛肉干切地道正宗,配了两片白萝卜,猛撒大把的香菜葱花,一碗面简约却一点不简单。

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❤地址:栖霞区 学衡路亚东湾(近爱尚)

❤人均:¥11

镇江戚婆锅盖面,吃的就是镇江原味儿,店面小小的有时候要坐到外面,经常爆满。面条价格实在公道,南京城的面条少则10元起,他家肉丝面仅仅8元。

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面条用的是“跳面”,面条有毛孔易入味,吃在嘴里耐嚼,底料是秘制镇江酱油汁,非常鲜美,吃过难忘。

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❤地址:秦淮区三条巷45号(近五老村派出所路口)

❤人均:¥17

一家人面馆,未见其面,已闻其味。吃了十几年了,眼睁睁看着他家从两家对面的小店,做成现在这样拥有大致两个门面规模、明亮的面条店。味道对于喜爱六鲜面口味的吃客,绝对是致命的吸引力,吃了六鮮面,其他家就比下去了。

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六鲜面出名,但只要你花3元手工费改成炒面,就会发现另一片天,会发现高手在民间!说是六鲜面,其实不止。有皮肚、猪肝、肉丝、平菇、木耳、西红柿、青菜和榨菜丝……几种味道混合,吃起来很惊艳。

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❤地址:秦淮区 评事街打钉巷1号(近建邺路)

❤人均:¥18

李记清真馆,是南京的老字号,以牛肉最为出名。他家的牛肉锅贴最为出名,皮酥肉鲜,当然牛肉面也不会逊色。

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吃牛肉面,牛肉最关键!李记牛肉放得足,煮得透,厚重得沉在碗底,比兰州拉面零星的牛肉吃得爽快多了……汤头很有味,面条软硬适中,很有筋道。

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❤地址:六合区草芳路188号(大厂腾泰雅苑附近)

❤人均:¥18

野生长鱼面馆,很有名气的面馆。长鱼就是鳝鱼,这家的鳝鱼应了店名二字——野生,保证了新鲜。所以也是引来了络绎不绝的吃货。

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后味醇正,长鱼丝很筋道。面汤乳白,鲜美,汤好一切都好。特别喜欢喝他们家的汤。

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❤地址:建邺区江东中路98号建邺万达广场3楼

❤人均:¥63

晋家门,永远的人头攒动,等就一个字。做的山西菜,上菜速度很快。菜做的很有当地特色,作为一个南方人吃着感觉很新鲜。冬天上晋家门吃一碗筋道加分的刀削面,整个身体就暖了起来。

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面削的细而长,爽滑筋道,久泡不烂,口感很赞。晋家门的刀削面做工一流,这碗西红柿刀削面,筋道十足爽滑适口,竟能让你回味无穷!

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❤地址:建邺区江东中路98号万达广场3层

❤人均:¥46

孟非的小面,南京的名人餐厅很多,而孟非小面的人气却一直屹立不倒,每天爆满。对于偏爱重口的南京人而言,单从口味方面几乎零差评。可见是真正将这碗老少咸宜的面做出来了。

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招牌的重庆小面是重辣,此言不虚,对于南京人来说是很辣了。味道丰富有层次,麻味和其他酱料味阵头过去后,一股子辣劲冲过舌根直抵喉咙。很爽!

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❤地址:江宁区万达广场四楼(1号门电梯上4楼)

❤人均:¥42

赵忠祥三生面馆,同样是名人的面馆,卖的是炙手可热的老北京炸酱面。店里的三个主厨是赵忠祥手把手教做面,为的是保证地道。除了价格不菲之外,这碗炸酱面做的是很地道。

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一碗三生面面,四周绕着黄瓜丝儿、青豆嘴儿、香椿芽儿、芹菜末儿…八碟菜码和秘制酱料。面条就像坐滑滑梯一样顺着舌尖滑到了你的口腔;却不失劲道,多汁弹牙。味道是轻许的甜口,吃了之后也是分外想念的。

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❤地址:栖霞区仙林大学城东城汇1-117室

❤人均:¥35

秦人陕味,对于没啥经济来源的大学生来说,量足价低,性价比高。这家有臊子面、裤带面、油泼面,都很出色。

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臊子面,汤味酸辣,筋韧爽口,红红的辣油让人胃口大开!

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❤地址:秦淮区建康路1号鹏欣水游城B2楼

❤人均:¥47

文泉记澳门粥面庄,开在热闹的水游城,半开放式,环境略嘈杂。整体偏清淡,想刮油养生的可以来这儿。

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鸭蛋做的竹升面Q弹爽口,鲜虾云吞很大一颗,每个里面都有两只虾仁,个头大,除此之外还有少量黑椒味的猪肉馅儿,新鲜的虾仁搭配黑椒麻麻的口感,别有特色。

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❤地址:玄武区珠江路199-1号(新世界百货对面)

❤人均:¥18

馨羅®朝鲜冷面,非常火爆的一家冷面,在冬天居然也可以很火!每到中午老板就淡定的的在门口支开桌子,排队的人们都被妥善的安顿好,大家就坐在寒风中吃着冷面,真的拼,到底多好吃?

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冷面的面条是荞麦面,和其他面条完全不同,特别弹。既然是冷面,口感就是最重要的。荞麦面的口感太美妙,结合鸡蛋、香菜和牛肉,浇上秘制汤汁,冷冷的、酸爽又筋道的感觉,QQ的太爽了!

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❤地址:秦淮区 汉中路89号金鹰购物中心3期

B座负一楼金鹰超市对面(金鹰超市对面)

❤人均:¥34

丸龟制面,每次一馋乌冬就会自然而然想到这家店。这家店主打乌冬面,同时也是南京人气最火爆的日料店之一。厨师会迅速盛好放在你的餐盘上,有点像大学食堂。

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乌冬面以小麦为原料,是最具日本特色的面条之一,在粗细和长度方面有特别的规定。番茄牛肉乌冬面,番茄汤汁熬得浓,也很酸,超级开胃,面条爽滑,粗面q弹,肥牛超级好吃可惜有点少。

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