消费者难搞?深圳商家“码”上做生意 解决做生意经典难题

“现在的消费者越来越难搞,等位时间长也投诉,叫不到服务员也投诉,有时我们都不知道消费者要什么。”5月23日,“口碑新店商论坛”在深圳举行,口碑及500多个品牌老板生态伙伴出席了大会,不少门店老板都有着同样的困惑。但口碑业务部总经理陈盛却说:“与其说消费者难搞,倒不如说你们不够了解消费者。”

消费者难搞?深圳商家“码”上做生意 解决做生意经典难题

消费者要求太高?二维码帮商家打通服务链路

行业竞争激烈、人力物力成本高、同质化竞争激烈……这些都是线下商业遇到的危机,而最大的危机在于“客群变化”。据支付宝消费数据显示,20-35岁的消费者占据了70%,而这一批消费主力对消费的要求也越来越高,他们工作压力大,讲究效率;追求生活质量,讲究品质;个性化需求大,希望有精细化专属服务;这些,都考验着商家们的转型。

陈盛在会上强调,为了解决这些难题,线下商业要拥抱新技术,提升信息化以及互联网化水平,从而提高管理效率。早在4月份,阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑就提出“新店商”的概念,什么是新店商?开店做生意就是店商,新店商的“新”体现在商户开始重视线下流量,并进行运营。而“口碑码”战略,就是通过打造“二维码-店铺—支付—营销”的闭环,帮助商家建立起以消费者为中心,打通线上线下流量的服务链路。截止到5月,深圳约有2万多商户实现“码”上做生意,尝试了点餐、领专属优惠券、支付等一系列功能。在圆桌论坛中,几个商户也分享了日常生意中的痛点和难点。

“等位时间长”、“结账排队时间长”是千味涮门店营运遇到较难解决的痛点,尤其是广州坐落在CBD区域的13家门店,午高峰和晚高峰时,因为人手不足,最容易流失顾客,造成顾客抱怨。4月份,千味涮广州门店全线接入“口碑码”扫码点餐,消费者落座就能完成点餐。这一个动作,不仅节省了门店的人力成本,让服务员可以专心其他服务工作;更节约了消费者的点餐时间和结账时间。千味涮品牌负责人Lucia在论坛中介绍说:“有的顾客甚至把店铺的口碑码存在手机里,来就餐的路上或者等位的时候,就已经完成点餐,平均每人可以节省5-8分钟。”一个月下来,顾客满意度得到明显提升,门店运营也越加流畅,这是一次双赢的尝试。

清晰洞察消费数据 消费者优惠可被“订制”

消费者要的还不仅如此,“精准化服务”、“专属式享受”更能提升消费者对品牌的认可度和回头率。据口碑业务部餐饮策略运营总监雪芝介绍,“口碑码”背后承载的大数据系统,可以帮助商家真正洞察的消费者。每一次扫码,都能让消费者成为商家的会员,变成商家可洞察的数据,真正串联了线上线下流量。长此以往,商家可以清晰洞察消费者的特点、属性以及喜好等,以此开展一系列的“订制”优惠和服务,更加有利于降低企业运营成本。

5月12日,深圳热门茶饮品牌奈雪の茶19家门店,在口碑码上发放“新人专属券”,当天所有到店的新客通过扫码便自动领取,体验流畅,新增会员4317人,占当天交易人数的51%。而烘焙品牌“可颂坊”则针对“新客”和“熟客”分别设置了不同的优惠券,“消费者只需要扫口碑码,便可以被后台自动识别是新客还是老客,是领新人券还是二次券,很直观。”可颂坊深圳市场部主管晶晶说,这个动作不仅让消费者有“VIP”的体验感,对品牌来说营销效果也有大幅提升,更是减轻了门店日常盲目派送优惠券的成本。10天时间里,消费者通过口碑码领取优惠券数量超过16万;日均客单价提升近25%。

“到底是给消费者推送券让他们被动接受?还是让消费者主动领券主动核销?”陈盛指出,这一个“被动”到“主动”动作的改变,就意味着商家服务意识的转变,也代表着服务的提升。

目前,口碑码上也接入越来越多的ISV,提供不同的服务插件,实现扫码点菜、菜品营销、会员营销、排号、订座、互动游戏、签到、打赏等不同功能,可以更好地帮助商家更好地“搞懂”消费者。

(深圳都市报 代曼)

未经允许不得转载:新闻 » 消费者难搞?深圳商家“码”上做生意 解决做生意经典难题