不用一滴油也能出煎荷包蛋吗?

如何不用油煎荷包蛋?

不用一滴油也能出煎荷包蛋吗?

煎鸡蛋大家最先想到应该是用油煎蛋,但是油炸不仅热量高,而且不够健康。

不用一滴油也能出煎荷包蛋吗?

但是如果用水煎蛋大家可以尝试下,而且煎出来的荷包蛋口感更加嫩滑。

往锅里倒一些水,等到冒泡之后,倒入鸡蛋,等蛋白边缘凝固后盖锅盖、关火,焖三四分钟即可~

还有一种方法就是直接用彩椒圈,只需在锅里撒几滴水就可以了。

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打入鸡蛋,小火慢慢煎,蛋液凝固之后,撒上胡椒粉和盐就可以啦,颜值与营养共存~

不用一滴油也能出煎荷包蛋吗?

如何煮出完美的荷包蛋?

将带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右,一定要是开水才行!

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煮面的锅水开后将鸡蛋打入,随便怎么打都可以,保证鸡蛋不会散,出来就是完整的荷包蛋。

不用一滴油也能出煎荷包蛋吗?

先把蛋煮好捞出,再煮面,面快煮熟时,把蛋放进去就好啦~

还有煮泡面的时候,你发现了吗?泡面饼的一面是凹进去的,刚好可以放两个鸡蛋!

只要是打在面饼中心的,煮面的时候不搅动,就能得到完整的荷包蛋哦,百试百灵!

如何炒出松软的鸡蛋?

炒鸡蛋时,一个蛋加一汤匙温水搅匀,不仅不会炒老,而且炒出的量多,松软可口。

煎鸡蛋时,在蛋黄快凝固时浇一点冷开水,煎出的蛋又黄又嫩~

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如何蒸出嫩滑的水蒸蛋?

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蒸鸡蛋羹时用温开水搅,这样蒸出来的蛋羹比用冷水调的蛋羹更加鲜嫩~

不用一滴油也能出煎荷包蛋吗?

蒸蛋时一定要用温水,将蛋和水的比例调至1:2,再充分搅拌均匀。想要口感顺滑可以过滤一下。

不用一滴油也能出煎荷包蛋吗?

适当加入香油、盐和葱花搅拌开,等蒸锅里的水烧开后放入,用小火蒸到蛋液凝固即可。

不用一滴油也能出煎荷包蛋吗?

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