象山600多年历史的昌国卫,清新而厚重,遗世而静美

东乡萧家咯谷,西乡何家咯竹,

墙头欧家咯屋,昌国卫俞家咯福。

象山600多年历史的昌国卫,清新而厚重,遗世而静美

象山600多年历史的昌国卫,清新而厚重,遗世而静美

昌国卫,(现今叫昌国) 宁波市象山县西南八十里。北去府城三百五十里。其历史悠久,文化底蕴深厚。

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人文历史源远流长

昌国卫,与宁波卫(附于宁波府城)、观海卫、定海卫(在现在的镇海)。等一起并称为四大卫之一。

昌国卫地处大明山脚地灵人杰,是九龙之地,三面环山,一面朝海,有"十湾九景"美称,卫城内外曾筑有十庙九祠、十三坊十八桥,可见古时候的昌国卫不但战略地位十分显要,而且还有辉煌的人文历史。历史记载300年前曾出了个邵榜眼后成为宰相。

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昌国卫的地理位置优越,村庄的东边的海边有个占地500多亩的皇城山庄,皇城山庄,内有皇城禅寺,东海龙宫,东海龙洞等旅游景点。它的右边是著名的中国渔村皇城沙滩,左边是半边山旅游休闲渡假村新鹤沙滩。

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随着时间的推移,历史的演变,当年金戈铁马练兵场、戒备森严的屯兵所都已不存在,昌国卫依山而筑的城墙也早被推倒。依当地百姓指引,笔者在一座古井附近找到了一段古城墙基残垣。

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据说是昌国卫城墙的西门,而在西门口边,昌国大庙经过简单修缮后,犹如一位年长者诉说着昌国的古老历史。

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昌国大庙庙门三开间,侧配两间边厢房。黑底金字牌匾"大庙"二字高悬大门正中,高大的大木门上彩绘文武门神。

前门廊柱上有一代文豪朱自清书写的对联:中唐名相洒一腔热血,昌国遗庙荐千古忠魂。庙内有对联:两朝宰辅千里转潜给京洛,一代良臣再行平准济江淮。

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昌国大庙设有戏台。戏台前柱背屏为福禄寿图,两侧对联"中夜间再见几千年忠臣孝子,三更内重出数百代义士仁人","目见古人上半夜,心思自己中三更"。

戏台前柱上也题联"曲是曲也曲尽人情愈曲愈妙,戏其戏乎戏推物理越戏越真"。这几幅对联道尽了为人做事之道,也道出了人间苍生悲欢。

勤劳的晒盐人

象山地处浙江中部沿海,三面环海,海陆岸线长,浅海滩涂面积广阔,象山制盐的历史可追朔到汉代。

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当时昌国卫一带许多百姓以烧盐为业。那时昌国到鸡鸣一带几十里都是盐泥墩,盐民们都是在泥墩上刮盐,积卤,用来烧盐。"风细渔人喜,天晴灶户忙。卤凭三日晒,网趁一帆涨。"清代吕荣《盐盘》一诗道出了盐民的艰辛。

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晒盐是手工技艺中较为特别的一种,它以海水为基本原料,并利用近海滩涂出现的白色之泥(咸泥)或灰土(泥),结合日光和风力蒸发,通过淋、泼等方法制成盐卤(鲜卤),再通过火煎或日晒、风能等方式结晶,制成粗细不同的成品盐。

整个生产过程开辟滩场、制灰土、制卤、结晶等10余道工序,长期的实践中,形成丰富的流程和工艺文化内容,是一项宝贵的文化遗产,象山的晒盐技艺已被正式列入国家级非物质文化遗产名录。

美味的秘制海鲜面

象山石浦人,对海鲜有着极为苛刻的要求,用它们下面条也必须是一等一的好货。

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而这么一家真正实惠又鲜美的海鲜面馆却不在石浦,在昌国。

镇上只有一条南北走向的大马路,整条长街中间有座桥头,当地人称此为“大桥头”,面馆就在桥头往北15米,就叫“大桥仔排面”。

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正宗象山海鲜面是半自助式的,面里可以自由搭配若干种海鲜,花蛤、蛏子、大虾、螃蟹、鱼饼等等。

所有的海鲜浇头都得用最简单的方式来烹制,保证全部的鲜味都保留下来。再配上象山特有的细米面,那美味,啧啧啧!

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老板娘每天都要亲自去石浦菜场甚至是渔港码头挑最新鲜的海鲜,去的多了便也摸得自己最信得过的也最具性价比的“上家”。

东门岛

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带上美丽的心情,来再一次感受这份历史深厚的见证。

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