凉拌手撕茄子,很多人都喜欢吃的一道家常菜,好吃不腻,值得一吃

茄子做好了非常好吃,茄子也是一道特别家常的食材,可以做红烧茄子。地三鲜,凉拌茄子。都会用到茄子。经常吃茄子呢,也非常的有营养,对身体也是极好的。

不过现在天气还是非常的炎热,我们分享一道好吃的凉拌手撕茄子,相信很多人都喜欢吃,也都吃过,今天就分享给大家,我们一起看一看吧。

凉拌手撕茄子,很多人都喜欢吃的一道家常菜,好吃不腻,值得一吃

我们准备一些香葱,准备几个大蒜,准备一个干干净净黑黑胖胖的茄子。

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接着将茄子放入蒸锅中,大火蒸上10~15分钟,将茄子蒸熟,用筷子轻轻一扎就能扎透,茄子就熟透了。

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茄子蒸熟之后,我们放在盘中用筷子轻轻划开,晾凉之后用手撕一下,撕成一条一条的茄子条。

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接着起锅热油,油热之后放入提前切好的蒜末,放入葱花。转成小伙,放上一勺的蚝油。两勺的生抽。大火烧开,炒出香味儿之后,直接淋在我们撕好的茄子条上面,搅拌均匀就可以开吃了。

这一道好吃的凉拌手撕茄子就做好了,您学会了吗?喜欢小慢的分享可以关注小慢美食哦,我们下期再见拜拜。

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