同样是非瘟入侵,为什么俄罗斯损失严重,而法国几乎不受影响?

俄罗斯在2007年首次发现非洲猪瘟疫情,10年间,疫情从南部高加索地区蔓延到全国40个行政区,甚至还扩散到西伯利亚的伊尔库茨克、鄂木斯克、克拉斯诺亚尔斯克地区。2007年至2011年,俄罗斯每年疫情数量在100例以内,2013年超过200例,2016年达到最高点,接近300例。之后的两年里又逐渐减少,2018年为109例。非瘟对俄罗斯的冲击,可谓不小。

俄罗斯非瘟控制不利,主要原因在于,俄罗斯采取的态度是扶持规模养殖场,而对散养户的补偿机制很不到到位。散养户猪场发现疫情后,农场主不配合,隐瞒疫情不上报,私自处置病猪,这是非瘟在俄罗斯扩散的根源所在。在没有政府补贴的情况下,小型养殖场的冲击巨大,据俄罗斯农业部数据显示,其散养户生猪产量占全国总产量的比例从2005年的75%降低到2018年的15%。

反观法国,作为非瘟持续存在的西班牙的邻国,法国长期面临非瘟入侵的风险。法国曾分别于1964年、1967年、1977年三次发现非瘟疫情,但这三次疫情都能很快被控制,没有造成大规模传播,没有对法国养猪业造成很大的损失。1977年法国生猪存栏量下降2.5%,1978年存栏量下降0.8%,非瘟造成的损失比西班牙、巴西小得多。

这首先得益于法国生猪的分布结构,法国50%以上的生猪生产分布在布列塔尼大区,养猪密度甚至比河南等养猪大省还要高。但是该区地理环境较好,三面临海,又有一座比利牛斯山脉作为和西班牙之间的天然屏障,所以这该没有受到非瘟的入侵。另外该区内配套设施完善,既是主要的生猪生产区,也是主要的屠宰区,屠宰量也占全国的50%以上,很大程度地降低生猪流通运输频率和距离。此外,法国作为养猪发达国家,养殖场的基础设施建设、生物安全度要求很高,在疫病防控方面处于全球顶尖水平。法国的兽医体系非常完善,上从兽医部门,下到养殖场主,都要执行颁布的政策,如果没有按照法规执行,例如发现疫情未上报,将面临牢之灾。

法国对猪场规模的控制,从20世纪中期开始,分别经历了三个阶段:分散养殖、大规模化养殖、适度规模养殖,目前法国的养猪场主要是150-1000母猪的家庭式猪场,70%以上为自繁自养模式。为什么会这样的变化?笔者4月份参加一个法国养猪讲座,法国一位教授也非常推崇适度规模养殖,大规模的养殖集团,生物安全确实难以控制,一旦其中一个点发现疫情,其他部分也难保。

法国的“适度规模”对养猪业来说相对较合理,首先环保压力小,可以较好的进行养殖量估算,粪污也较容易处理,对欢迎影响较小。第二是适度规模更容易做到全进全出,一旦发现为题,能及时处理,彻底消灭病原,不会造成更多损失。第二是适度规模更利于猪场的精细化管理,规模越大,漏洞越多,而适度规模可以很及时、灵活地调整管理策略。第四是执行力更强,一个小公司就几个人的时候其实很好管理,大家都能努力工作;当公司越来越壮大,就需要更多的部门分工,特别是执行上,很容易出现不落地、不到位的现象,如果监管不足,很容易出现问题。

所以,大规模养殖更好,还是家庭式农场更好,这是我们不得不思考的问题。对这个问题,您怎么看?

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