一款帮助睡眠的粥,适合考生作为晚餐,适合压力大、睡眠不好人群

一款帮助睡眠的粥,适合考生作为晚餐,适合压力大、睡眠不好人群

高考快要来临了,今年要来做一个全面的高考食谱,我前面已经分享过一款早餐和一个晚餐的汤,今天再来分享一个适合晚餐的粥,也可以作为考生晚上复习后的一个加餐。

过两天我会来做个汇总,全面写一下高考饮食的原则、注意事项和推荐一些食谱。

今天这个粥是跟湖南经视《一道良方》里面学来的,因为食材关系我做了微微的一些改动,但功能都差不多,在文末小贴士中我会把养生节目中的原方也写上。

一款帮助睡眠的粥,适合考生作为晚餐,适合压力大、睡眠不好人群

这个粥有助于安神帮助睡眠,可以让考生睡得安稳,睡眠好第二天精神才好,这个对于考生至关重要,给第二天的考试一个精神满满的状态。

粥好吸收,也养胃,考生一般晚上复习后容易饿,可以盛上一小碗作为加餐,也可以作为晚餐的一个主食,这个粥有助于帮助睡眠,缓解压力,当然,孩子爱吃才是最重要的,高考的食谱还需要在自家孩子喜欢吃的基础上来选择食谱。

这款粥同时也适合现代很多压力大、睡眠质量差的人群。

这里用到了重要的三种药食同源食材:百合、桂圆和酸枣仁。

百合:百合宁心安神,理脾健胃,还有润燥清热的作用。

龙眼:龙眼也就是桂圆,桂圆也是有助于安神的,同时桂圆干的口感好,做到粥里还有助于口味的提升,我家里没有桂圆干,用的鲜的来代替的,亲们做的时候尽量用干的,鲜的做出来口感不太好。

酸枣仁:我原先也分享过酸枣仁粥,酸性的食材在中医里认为是有收敛的作用,可以安神,酸枣仁还有一个作用就是补肝,补肝养血,所以酸枣仁在临床上酸枣仁经常用于女性的睡眠不好。

一般用酸枣仁熬粥是煎汤取水来熬粥,所以一般用量稍大,看到节目中用到50克甚至100克,我家是把炒酸枣仁磨成了粉,我用的是酸枣仁粉,所以一次熬粥我只用了5克。

好了,下面来看看具体做法......

一款帮助睡眠的粥,适合考生作为晚餐,适合压力大、睡眠不好人群

【食材】

大米100克、干百合30克、桂圆十几个、炒酸枣仁粉5克

【制作步骤】

1、准备好原材料。

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2、锅里加入适量水烧开。

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3、我用的鲜桂圆,最好用干的。

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4、百合提前用清水泡一个小时后清洗干净,大米淘洗干净。

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5、水开后加入大米、百合、桂圆、炒酸枣仁粉,再次开后改小火,煮到自己喜欢的浓稠程度。

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6、关火时我还加了几粒枸杞。

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7、完成。

一款帮助睡眠的粥,适合考生作为晚餐,适合压力大、睡眠不好人群

【小贴士】

这款粥我是根据养生节目中里介绍做了一些改动做来的,在节目中的配方和做法如下:

百合100克、酸枣仁50克、龙眼干20克、百合放入清水中浸泡1小时,酸枣仁装入滤袋中下锅煮10分钟,然后捞出酸枣仁,随后加入淘洗好的大米,加入百合、龙眼,大火煮沸后转小火煮40分钟,在这个节目中我没看到大米的用量,看着放得不多,感觉也就在100克左右。

我的做法是这三种药食同源的食材放得比较少,用量比较保守,适合更多的人群。

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叶子的小厨,国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师,致力于简单、美味、接地气的原创养生美食做法分享。

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