凉粉最好吃的做法,简单美味,香辣过瘾,看看你喜欢吃不?

凉粉最好吃的做法,简单美味,香辣过瘾,看看你喜欢吃不?

说到凉粉,相信大家都不陌生了,在我小的时候,我一直吃的都是那种加糖吃的凉粉,冰冻的,越冷越好吃,尤其是夏天的时候,吃起来特别的过瘾!后来了,我发现北方有这么一种凉粉的吃法,也是非常美味的,这个凉粉做法也非常的简单,经过研究摸索,天健终于找出了这种凉粉简单美味的做法!所以呢,这期的美食教程,天健美食坊就准备教大家【自制凉粉】,喜欢吃凉粉的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

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在开始制作之前呢,我们首先准备以下食材:豌豆淀粉2碗,清水10碗,辣椒面小半碗,大蒜5瓣,生抽5汤匙,陈醋2汤匙,食盐半茶匙,鸡精1茶匙,小葱1根

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第一步:首先将2碗豌豆淀粉倒入一个较大的汤碗里面,然后加入清水和豌豆淀粉2:1的清水,搅拌均匀,做成水淀粉,接着起锅加入约10碗的清水,大火煮沸,水煮沸之后,边煮边拿锅铲一边搅动,一边倒入水淀粉,等水淀粉倒完之后,锅铲也别停下来,直到锅里的水变得浓稠起冒泡泡,这时就可以把火关了!

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第二步:将煮好的淀粉糊转移到一个较大的汤盆里面,如果你有方形的磨具当然是最好的,没有也没关系,反正我们不是整块拿着啃的!然后就先把它放凉,放凉后包上保鲜膜或者盖子,然后放到冰箱冷藏4个小时!当然了,如果你着急吃,可以放到急冻那里急冻1个小时,效果也是一样的!

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第三步:将辣椒面放碗里,再将大蒜拍扁剁碎放碗里,小葱的葱白跟葱绿分开,分别切碎,葱花备用,葱白放碗里,然后起锅烧点热油,将碗里的配料爆出香辣味,再加入5汤匙的生抽,加入1汤匙的香醋,加入1茶匙鸡精,加入少许食盐,搅拌均匀,我们的酱料就做好啦!

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第四步:将冻好的凉粉,从冰箱里拿出来,然后用菜刀切成小条,装入盘中,再淋上我们做好的酱料,最后撒上葱花即可!

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这样一道香辣可口,好吃又过瘾的【自制凉粉】就制作完成了,喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧,保证这做法不会让你失望的!

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好啦,朋友们!这期的【自制凉粉】教程,暂时就先分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了如果你喜欢这道自制凉粉,又暂时没时间做,也可以先把本文收藏起来哦!

我是天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!

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