看完《腐烂》这部纪录片,可能对你减肥有帮助

今天知也就给大家推荐一部网飞的关于食品安全的纪录片《腐烂》。

它和《舌尖上的中国》对你的胃口刺激截然不同,看完可能对想减肥的你或有帮助。这部纪录片讲述的是美国食品安全问题,以及食品行业背后的黑幕。不仅现实,还很寒心。

看完《腐烂》这部纪录片,可能对你减肥有帮助

海报就表达了导演想传达的意图,苹果表面红润光鲜,中间充斥着代表利益的美元,下面却已经腐烂。就像食品安全问题,也是从内部开始腐朽。

这部网飞的六集纪录片,说的是美国的食品安全。国情不同,就和我们无关?当然不是。食品生成、消费习惯、市场全球化与生产运动的对抗还有劳工权益的保护并不局限于地理意义上,全球都面临着同样的问题。

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六集分别聚焦六种食材:蜂蜜、花生、大蒜、禽类、乳制品和鱼类。对中美两国来说,都是非常普遍的食品。

整部六集看下来,画面当中并不是以脏或者乱的画面为主,也没有拍摄一些非正常拍摄画面去说明食品生产加工环境的“脏乱差”,从业人员的不讲卫生场面,也没有出现。然而看完全片,你依然会感到大败胃口。让人啥也不想吃,甚至不知道以后还能吃点啥,一点不夸张。

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原因是在于影片很透彻了表述了这个产业不为人知的利益链,每一种食品问题背后,都埋伏着一群逐利的奸商。看完不得不发出感叹:粒粒皆辛苦,粒粒有阴谋。

黑心商人只需要短短两三个月,就可以发明出一种新的蜂蜜掺假方式,加入一定比例的廉价糖浆混入,并宣称100%纯正,关键是还可以通过实验室的检测;冰鲜进口鱼掺入了各种添加剂,并且被反复冰冻过四次,依然能当鲜货售卖;美国大蒜供应商垄断中国出口货源,并且货源尽然是来自中国监狱。

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除了介绍商人的黑心,本片也从其他角度介绍了一些相关知识,比如科普了食品过敏来自于八大过敏原:贝类,木质坚果,蛋类,牛奶,鳍鱼,豆类,小麦,花生。另外还讲到了美国社会的一种流行趋势:喝没有经过高温杀菌的生牛奶。理由是生牛奶能治病,尤其是儿童的一些疑难杂症。看到这里是不是感觉这种案例离我们其实很近,它们一直流传在父母朋友圈里,充满了养生秘方的亲切感。喝生牛奶效果这种还未经证实,病倒的宝宝却一个接一个。原因很简单,沙门氏菌,大肠杆菌都在生牛奶中活蹦乱跳。

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对消费者来说,最头痛的是食品掺假、虚假营销、食品卫生问题;对小农户来说,不管是种菜还是养鸡,要面对的则是政策法规向大公司倾斜、廉价进口货压低价格、祖传的知识和手艺被标准化的机械取代。这些问题的共同根源,都是一个“利”字。

整部影片并没有过多讲述消费者接触到的食物在物理上是多么“肮脏”,而是更多的讲述利益集团在整个食品产业链里所做的“肮脏”之事。其实该片揭示的只是冰山一角,却告诉我们:很多事情并没有表面上那么简单,仅仅是活着,就已经危机四伏。知也多么希望能看到一部中国关于食品安全的纪录片,但却又担心如果真的有,看完后还能好好吃饭吗?

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