又优美食:山东临沂的三大美食,口味独特,香味宜人

又优美食:山东临沂的三大美食,口味独特,香味宜人

山东临沂相信有许多朋友都不陌生,这座小城市有着不同寻常的多重身份,比如是近代的重要红色革命根据地,流传着沂蒙六姐妹的红色故事。而今天小编要说的是临沂美食之都的一面。下面跟小编一起来盘算一下临沂有哪些著名的小吃,看看你都吃过哪些。

1. 沂蒙煎饼

既然说到吃的,作为临沂特色的煎饼必须要提一下,在临沂,煎饼已经不再是小吃,而是作为临沂人主食的身份出现的。临沂煎饼历史十分悠久,据说秦朝时候的孟姜女哭倒长城的时候带的干粮正是煎饼。

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食用煎饼不仅口味独特,香气宜人,而且因为煎饼需要进行咀嚼进行吞咽,所以有助于促进面部神经的运动,进而延缓衰老,促进视觉听觉的健康。煎饼的特点是:香气宜人,而且便于携带,组成煎饼的材料可以选择小麦,玉米等,根据材料的不同煎饼的口味也有所不同,有的酸,有的甜,有的却有着独特的麦香。

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2. 糁

临沂的糁,作为有着独特风味的小吃,在全国各地闻名遐迩,其味道香辣可口,喝了之后更是能开胃健食,对临沂糁有着独特喜爱的临沂人已经形成了每天早晨喝一碗糁的习惯。

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临沂的糁到如今已经分成了很多种,仅仅根据用料的不同,就可以分为猪肉糁,羊肉糁以及鸡肉糁,就以鸡肉糁为例,用老母鸡熬制鸡汤,在汤中放入店家特有的料包,接着再把母鸡的鸡骨头去除掉,并取出其中的料包等,在碗中准备好鸡丝香菜,以及打好的鸡蛋,然后用鸡汤冲下去,顿时香气四溢,令人回味无穷。

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另外喝糁还有着四大讲究,即热、辣、香、肥。一碗糁如果能配上油条考牌等食物,不失为最值得享受的早餐。

3. 光棍鸡

相传蒙阴光棍鸡一位餐馆老板在精心经营的一家饭馆里偶尔做出的,当时这家店里主要主要炒本地农民家里养大的土公鸡。时间久了,老板越炒越技术越好,并且用料独特,炒鸡不仅是原本的肉香,而且还有这着一股淡淡的药味。

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由此受到了广大食客的喜爱与欢迎。又因为他们店里连一个女员工都没有,所以阴差阳错被取名为光棍鸡,现如今的光棍鸡都登上了中央一套的报道,其饭馆也越经营越大,现在也已经是蒙阴餐饮业中的龙头企业。

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这种光棍鸡的特点是色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁,并且食用之后有一定的滋补功能,因此深受食客的喜爱。

我们中华民族在几千年的发展中,诞生了无数的地区风土人情,小编在这里也只能列举一二,每个地方的小吃都有他独特的味道与风格,希望大家在未来去游玩的时候,能够有机会品尝到这些地方特色。

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