这东西三块钱能买一斤,自从学会了,老婆天天让我做给她吃!

用 料:年糕、韩式辣酱、圆白菜、胡萝卜、油、白芝麻

第一步炒年糕是中国传统年节特色食品,炒年糕的做饭非常多,比如说家常炒年糕、蟹炒年糕,还有最近比较火的韩式炒年糕、辣炒年糕,今天就以辣炒年糕为例,介绍一下炒年糕的做法。

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第二步将材料都准备好:年糕、韩式辣酱、圆白菜、胡萝卜、油、白芝麻等。先将圆白菜切碎和胡萝卜洗净,然后将胡萝卜削去外面的皮,用刀切成胡萝卜条。

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第三步将冷冻的年糕掰开后放入热水中焯烫,焯软后再用。

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第四步起锅放油,油热后放入胡萝卜条,炒至变软,放入圆白菜,接着翻炒均匀。

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第五步放入年糕、韩式辣酱,再加入半碗水,大火煮。至于韩式辣酱的放的多少要看自己的口味和材料的多少,如果自己比较喜欢吃辣,就多放一些,不喜欢就少放一点。

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第六步煮至年糕变软,汤汁变得比较浓稠时即可,可以尝一下味道,如果需要放盐的话,就稍放些盐。

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第七步将年糕盛出,最上面撒上烤好的白芝麻即可。辣炒年糕就这样做好了,其他炒年糕的做法,也可以在巧妇厨房中看到哦。

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