新疆切糕为啥那么贵?

说到切糕,大家最先想到的肯定是新疆人,还有关于切糕天价的各种新闻,像16万的切糕,其实这都是被炒作之后的结果。

新疆切糕为啥那么贵?

现在,新疆切糕在很多地方的街头都有卖,我也买过,味道真的不错。它最初的价格是2块钱一两,但是卖切糕不说单位,只说2块钱,所以就经常产生误会。

新疆切糕为啥那么贵?

而且由于新疆人信奉的教义原因,买卖只要确定,就必须买卖。在他们看来,切下去后就算是买卖成交,因为切完了是无法复原的,给你切好了你不买,在他们的教义里是欺诈行为,肯定是要和你拼命的。因为你说买,切的时候会问你切这里可不可以,切下去后你又反悔,这确实说不过去。

新疆切糕为啥那么贵?

所以卖切糕是有技巧的,经常买的人肯定都知道。若不是跟本地人学,这样的技巧你肯定不知道。买切糕的技巧在于他动刀之前可以跟他们讲价。如果你开始就问他多少钱一斤,最好能够讲到25块钱一斤比较合理,然后再比划着一块,不要太大,这东西确实压秤,太厚了。然后切之前问他这一块30可以不可以。新疆人脑子慢,反应不过来,一般都会答应,如果不答应就转身走,他也不会拦着你,如果答应了,切好直接给钱拿走,不要上称,因为这是事先讲好了的,在他们的教义里,讲好了价钱,不卖给你都不行,这也是他们教义的一面,不能不讲信用。

新疆切糕为啥那么贵?

正宗新疆切糕主要的原材料,分别是产自新疆莎车的核桃仁和巴旦木仁,以及产自吐鲁番的葡萄干和葡萄汁。正宗莎车核桃仁的价格是72元/斤,正宗莎车巴旦木仁的价格是61元/斤,正宗吐鲁番葡萄干的价格是23元/斤,正宗吐鲁番葡萄汁的价格为15元/斤。切糕看起来诱人,吃起来口感很甜,多吃会腻。定价一般不贵,只是因为这个东西很瓷实很压秤,所以小小一块就会很重,感觉上就贵了。有一个视觉差在里面。

所以不能光看其霸道的一面,也有很好玩的一面。说到切糕的成本,主要是取决于切糕的高度、密度,核桃仁、杏仁放的越多就越压秤。所以卖切糕一定要有技巧,大家明白了吗?

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