油条在家自己做,健康又美味,蓬松香脆比买的还好,做法很简单!

油条在我们日常生活中最为常见,大街小巷中每天早晨经常看到买油条的小摊,来一碗豆浆搭配两根油条一顿美美的早餐就这么开始了。油条好吃但是不健康,尤其是外面买到的,他们的油都是用了好多次的,面粉里也会添加矾等有害物质,今天小编在这教大家在家自己做油条,健康又美味,蓬松香脆比买的还好吃,做法很简单。

油条在家自己做,健康又美味,蓬松香脆比买的还好,做法很简单!

大家想吃油条的时候还是出去买吗,其实自己在家做也不是很麻烦的,简单的几步就可以吃到放心的油条我觉得还是蛮值的,有兴趣的朋友试试吧!

食材:中筋面粉400g、盐5g、酵母4g、鸡蛋液35g、温开水185g

制作方法:

1.先准备所需材料

2.酵母里倒入些温水,这个温水是185g里面的,静止约3-5分钟,溶解之后放进面粉里

3.接着把所有材料都放进去,温水可以慢慢添加,觉得可以就不要添加,我的全用了

4.面团揉至光滑面团,盖上保鲜膜在温暖处发酵

5.发酵至两倍大,手指戳一个洞不回缩即可

6.排尽空气,揉至光滑面团,分成两份,擀成长鸭舌状,盖上保鲜膜,二次发酵约20分钟。擀的厚度适中就好

7.然后分割成均等的小块,约1.5-2厘米宽度

8.两两相叠,用筷子从中间压出形状

9.锅里放适量的油,两手拿起压好的面条轻轻拉长,放入油温约7成热的油锅中榨至表面金黄色即可捞出控油后食用

10.完成。美味、卫生又健康,而且特别有劲道

油条在家自己做,健康又美味,蓬松香脆比买的还好,做法很简单!

小贴士:

1、面要发至位。

2、油锅要烧到位。

3、根据自己的口味颜色可深可浅。

未经允许不得转载:新闻 » 油条在家自己做,健康又美味,蓬松香脆比买的还好,做法很简单!