新疆小伙为切糕正名,卖平价切糕成功创业

“切糕王子”由新疆小伙阿迪力和他的两位同学蒋金亚、蒋春杨共同创立,从一万块钱的创始资金开始,曾创造过6个月5皇冠的惊人纪录,在淘宝网食品行业评出的两家2014年年度最佳店铺中,后起之秀切糕王子就占了一席。

2012年时,岳阳估值16万的天价切糕事件爆发,来自新疆的阿迪力急切的想为切糕正名,而同学蒋金亚和蒋春杨有着非常好的经济头脑,于是三人一拍即合,组成切糕合伙人,开始在网上卖切糕。

新疆小伙为切糕正名,卖平价切糕成功创业

阿迪力的父母从新疆寄来原材料,由阿迪力自己制作,然后以接近成本的价格出售。但是,尽管切糕的淘宝指数一直居高不下,进店浏览的数量也非常多,而成交转化却不到0.1%。

直到2014年5月,《舌尖上的中国2》在“时节”一章介绍了玛仁糖,这直接转化成流量,大量的消费者在淘宝上搜索切糕。这也让他们的销售出现了质的飞越,播出当天就有10万订单。

得益于舌尖上的中国,切糕王子也继续拉大与其他竞争者的差距,到2014年7月份,切糕王子停止了9块9包邮的做法,招兵买马,重新优化产品线。

新疆小伙为切糕正名,卖平价切糕成功创业

之后他们学会了淘宝的玩法,而此前,切糕王子从来没有参加过活动,也不跟小二打交道。他们参加的第一个活动是新疆亿元团,三天做了两百万左右的销量,紧接着的双11和双12也在不断刷新成绩,仅双十二当天就达到了五百万的销售额。

这其中还有一个小插曲,双11的时候,由于切糕王子那时还没解决发货短板,发货的动态评分一路降到了4.3,他们无奈的决定关闭这家店铺,再开一家新店的同时,补齐短板。这家新店就是传说中6个月做到5皇冠的神店。

创业一开始,一心要做好切糕的阿迪力亲自上阵,在淘宝上买了一口大铁锅,放在自己的出租房内,有了订单就马上开始炒制。

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然而,当舌尖的热潮带来了100万销售额的时候,阿迪力明显就负担不了这样的亲力亲为了。最终他们考察选出了几家代工厂,实行由阿迪力定下来的制作流程和标准,阿迪力也轮流在几个代工厂坐镇考察。

到了2014年的8月份,切糕王子做了一个大胆的尝试:定制国内第一套切糕流水线。他们跑到上海,找到定制流水线的厂家,半年内在上海和长沙之间往返多次,不断的改进设计,找到了可以媲美手工制作的方式,一天的产量也可以多达两万件,远远超出此前的500件。

如今,切糕王子店铺内的商品全部是不同口味的切糕。同时他们还在商量做一个子品牌:切糕力量,以切糕这样一个高能量的食品为代表,做成中国的士力架,提供系列户外功能性食品。

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