“臭”到飞起!开店11年、被迫搬了5次家,有钱都不一定吃得到!

“臭”到飞起!开店11年、被迫搬了5次家,有钱都不一定吃得到!

在广州,有一家超臭的店

开店11年、天天被举报、投诉

被迫连续搬了5次

这次,总算定在了沙湾!

它就是——占士臭豆腐!

“臭”到飞起!开店11年、被迫搬了5次家,有钱都不一定吃得到!

这家店可以算得上广州最顽强的店

越搬越远、但还是很多人会大老远跑来吃

在市桥地铁站之后还要滴滴个10多分钟

找了好一会,总算让小鱼找到了!

“臭”到飞起!开店11年、被迫搬了5次家,有钱都不一定吃得到!

一走进就闻到味了,我和小伙伴都被“臭”哭了

环境非常简陋、只有几张残旧的桌子和一堆塑胶凳子

排放混乱、只能自己随便找张桌子坐

“臭”到飞起!开店11年、被迫搬了5次家,有钱都不一定吃得到!

老板也就是招牌上的占士

据说脾气比臭豆腐还臭哦

“开不开全看心情、不爽直接不卖”

吓得小鱼点单都讲的很小心,生怕一不小心被赶出去

“臭”到飞起!开店11年、被迫搬了5次家,有钱都不一定吃得到!

街坊邻里都了解占叔的脾气

虽然都会慌,但还是非常多人光顾

只要在番禺,提到臭豆腐一哥,大家都会知道

因为味道是大家公认的“臭”!

“臭”到飞起!开店11年、被迫搬了5次家,有钱都不一定吃得到!

店里有三种口味的臭豆腐:辣酱、甜酱和混酱

要吃什么口味要提前说清楚

例如:混酱、多甜少辣或少甜多辣

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小鱼要了一份辣酱跟甜酱

阿姨一勺一勺的舀着、看的心慌慌呀

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再淋上蒜泥、酸豆角、汤汁和葱花

一个“臭喷喷”的臭豆腐就完成啦

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小鱼很认真的算了一下

10元一份、一份居然有12块

而且都很大块哦,可以说非常划算了!

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虽然老板的态度不好

但对于臭豆腐,要求可高着呢

每份臭豆腐都是现点现炸、所以非常酥脆

一拿上桌,简直臭到飞起....

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不过,它与外面的臭豆腐不一样

非常干净,被炸到金黄金黄的

外酥里嫩、咬起来”咔滋咔滋“响!

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看着这上面满满的辣椒

老板跟我是有仇吧,这一口下去,不得了啊!

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豆腐虽然是油炸的

但是中间一点都不吸油、吃起来也不腻

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要趁着刚出炉的时候吃、是最酥脆的

辣酱的酱汁很入味、可以多沾点

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不过记得千万不能泡

不然臭豆腐就不酥脆了!

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不吃辣的朋友就点甜酱吧

会刷新你对臭豆腐的想象

酱汁很浓稠、甜而不腻

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口感偏酸酸甜甜、吃起来很过瘾

不过不要沾太多啦,那样就盖住原来的味道啦

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豆腐非常厚实,经过油炸之后就膨胀起来

一口一大个,超满足!

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咬开之后,中间是软软的

小鱼还发现了一个吃法

就是把甜酱的拿过去沾辣酱,这样子就是混酱啦

味道还不错哦,酸辣甜都有了,下次可以试试!

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而这里的配料也不赖

夹杂上面的蒜泥、酸豆角一起吃,口感更赞

喜欢酸豆角的可以叫老板多给两勺哈哈!

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如果能吃辣的,还是建议点辣酱

比较干爽、吃起来也过瘾

豆腐酥酥脆脆、再加点辣

这才是臭豆腐的正确吃法嘛!

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最后来上一瓶可乐,美滋滋哈哈!

就算老板再个性,不管搬到那,大家也都会过来吃

这大概就是占士臭豆腐的魅力吧!

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温馨提示:来吃臭豆腐,不能穿白衣服啊!

因为臭豆腐是会爆汁的,一咬就滴的满桌都是

简直就是车祸现场...

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在这里

每个人都坐在路边、一瓶啤酒、一盘臭豆腐

几个人聚在一起、吹吹水、聊聊天

肆无忌惮的笑着、吃着、

这大概就是生活吧,简简单单就知足了!

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小小的店面,没有任何装修

没有态度、更加没有服务

但是大家却争着来吃,别的地方更是吃不到

这不仅仅是臭豆腐,而是一种怀念、更是一种情怀!

占士臭豆腐

地址:岗心路联合汽车维修对面(直接导航占士臭豆腐就好)

营业时间:18:00~23:00(有时老板任性不开,吃不吃得到看缘分)

人均:10元

编辑、摄影:铭如

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