63块可以吃上一大桌,这里的菜肴便宜到爆!

前两天,我们连续发布了两期“别人家的幸福食堂(上城区)”,是不是口水直流?美食诱惑还在继续,今天奉上第三弹!另外,票选你心中的上城幸福食堂活动今天正式开始,到文末开始投票吧!

『杭州发布』联合『快报美食狗仔队』以及各城区发布决定彻底搞清楚,跑遍杭城九大城区(上城、下城、江干、拱墅、西湖、滨江、萧山、余杭、富阳),测评几十家杭州各大企业的食堂,推出“别人家的幸福食堂”评选活动。

本周我们测评的是上城区的7家食堂

前两天我们陆续发布了:

“别人家的幸福食堂(上次区)”第一期杭帮菜三连击,南宋皇城脚下藏着美食,老杭州都不一定知道

“别人家的幸福食堂(滨江区)”第二期“别人家的幸福食堂”首个赛区结果出炉!还有新的三家加入比赛!

今天推出

# 别人家的幸福食堂(上城区)#

最后两家

(投票方式见文章最后)

1

娃哈哈景芳基地

性价比最高的食堂

63块钱能吃一大桌

63块可以吃上一大桌,这里的菜肴便宜到爆!

娃哈哈集团景芳基地以前是医药保健品基地,现在这块区域用来给集团各职能部门办公。这家食堂是最让试吃小分队印象深刻,集体吃嗨的。

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先说说环境。娃哈哈食堂很“复古” ,开阔的一个大厅,整齐划一的桌椅,每张桌子上还放着一个小铁杯,做桌面垃圾桶用。不管是墙面上的白色小方砖,还是玻璃上标语的字体,都充满了上世纪八九十年代大食堂的感觉。大厅的两头都有取餐区,一头是打菜区,菜品丰富,每天都有十几种。另一头是小炒区,台子上明码标价摆着半成品食材,点什么烧什么,关键是,价格还特别便宜!一盘素菜只要三块,最贵的荤菜也只要七块钱!

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食堂负责人告诉我们,除了常规的这些之外,每周还会有两次福利赠送:一次是特价菜,一次是免费送。当天的免费送是香蕉,每人饭后一根香蕉,促进消化。

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为了尽量满足不同员工的需求,食堂碘盐和无碘盐交替使用,娃哈哈艺术团的小年轻们喜欢吃辣,厨师也会根据要求适当改变口味。

特色:性价比超高的小炒 花样超多的中西点

小炒区的价格惊人到什么程度?在外面餐馆怎么样也要二三十起的椒盐虾、酸菜鱼,这里只要七块钱!再加上一份四块钱的素炒日本豆腐,绝对够两个人吃饱,居然只要18块钱啊!试吃小分队又在打菜区打了两荤一素、一份炒饭,拿了十几种中西点,满满地摆了一大桌,算算账,只需要63块钱,解决了5个人的午餐。

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味道就更不用说了,椒盐虾和酸菜鱼都非常入味,特别是酸菜鱼,不会太辣,很适合杭州人的口味。试吃员豆糕在吃酸菜鱼时发现里面的豆芽都是掐头去尾的,特别感动:“细节很用心,之前只有我姥姥做菜时才会帮我把豆芽掐头去尾,在外面吃饭很少能见到这样做的餐厅了。”

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大厅左侧的糕点区也是一道风景,让试吃小分队看到之后都情不自禁地“哇”起来,中式糕点八种:刀切馒头、发糕、花卷、肉包、紫薯包......西式甜点五种:提拉米苏、芝士蛋糕、布朗尼…其中,肉包的馅料里没有放过多的调料,一股朴实的肉香,可见选材非常新鲜。

爆款:榴莲布丁

虽然一整桌菜道道都好吃,但最让试吃小分队难忘的就是榴莲布丁。首先样子非常萌,每只布丁上面立着一个草莓小雪人,布丁里混有新鲜的榴莲果肉,非常美味。“之前用的是冻榴莲,后来大家都提议用鲜榴莲做的会比较好吃,我们就换成鲜榴莲了,成本贵了不少呢。” 即使这样,这份榴莲布丁也只要8块钱。

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当天分分钟要被秒空的就是这道甜点,试吃小分队的吃货们见状,赶紧去抢,每人打包了一份带回家。

2

浙江泰隆商业银行

每天凌晨三点搞研发

糕点师最懂色彩美学

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浙江泰隆商业银行是我们这次上城区食堂之旅的最后一站。这是一家有“早餐文化”的企业,所以我们也专程起早去尝尝它家食堂的早餐。

这个“早餐文化”是怎么来的呢?原来,泰隆银行有着“早开门”的传统,相对同行来说时间较早一些,很多员工为了睡会儿懒觉,会直接跳过早餐这一趴,饿着肚子来上班。后来银行管理层决定,用超级丰富的早餐来吸引员工,给大家一个充满动力的早晨,这可比迟到罚钱什么的有用多了。而且,早餐是全部免费的哟。这一“免费早餐”制度从1995年4月起推出,一坚持就是22年。

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八点的泰隆银行食堂,满满的都是西装革履的就餐员工,在一条长桌前排队取餐。那条长桌上面摆满了各式各样的二十多种餐点:包子、花卷、烧卖、蛋挞、紫薯团子…还有炒饭、炒粉干等主食。旁边的桌子上摆着豆浆桶,现榨的豆浆里原料不仅有大豆,还配有花生,提香。旁边配有虾皮、盐、酱油等配料,还有白砂糖,甜党咸党都可以被满足。看着这么丰富的早餐,试吃小队赶紧跟上队伍。

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我早就盯紧了小巧玲珑的紫薯团子,外面还裹着一层椰蓉,天生就长着一副很好吃的样子。可是等排到我的时候,紫薯团子居然已经被拿光了!就在此时,糕点师“哗”地一下把一整盘新的紫薯团子放在了我面前,还等什么!抢啊!

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泰隆银行相关人士介绍,食堂里聘了四个糕点师,专为豪华早餐配备。四位糕点师各有自己的糕点专长。因为这家银行在台州起家,其中有一位糕点师专门从台州请过来的,糊拉汰、食饼筒等台州小吃,就经常出现在食堂的早餐中。

特色:免费又丰富的豪华早餐

每天二十多种餐点,几乎99%都是现做的。这意味着四个糕点师每天凌晨三点就要上岗,开始制作早餐,在早餐结束之后暂歇,下午再准备明天要用的菜式和食材。

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对于每天要上桌的餐点,糕点师们不仅要求好吃,还要求一定要好看。颜色的搭配上特别有“少女心”。今天有紫薯团子,那就一定要搭配黄色的发糕;有黄色的刀切玉米馒头,就要搭配绿色的抹茶蛋糕……比如平时常出现的蝴蝶包,都是白面加红枣,有一次糕点师大姐心血来潮,就把蝴蝶包做成了黄白相间的颜色,看起来更诱人了。

爆款:蛋挞

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在这么多糕点中,有一款“明星产品”,被员工戏称“见光死”,一上桌就会被抢光,就是蛋挞啦。泰隆银行的师傅们做的蛋挞,都是抢在大家来吃饭前新鲜出炉,这样才能保证热乎乎,奶香浓郁。

在早餐现场,一位泰隆员工突发感慨:““今天有蛋挞和烧麦啊,突然觉得人生好有意义啊!”

# 快来票选你心目中的幸福食堂 #

集满上城区7家食堂,你觉得哪家食堂最让你喜欢,来来来,投个票吧。

我们将根据得票数选出前三名,进入全市评选。最终投出全市“别人家的幸福食堂”各个单项奖。欢迎给自家食堂或者别人家的好食堂投票、拉拉人气吧!

一、投票规则

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2、每次投票,可选择1-3家单位,一个ID在同一个公众号只可投票一次。

3、投票时间:4月21日—4月26日

二、如何投票

进入“杭州发布”、“快报美食狗仔队”、“滨江发布”后,有两种方法打开投票页面:

1、回复关键词“食堂”,即可收到投票页面;

2、直接点开“杭州发布”微信号菜单栏“俱乐部”后,点击进入“食堂评选”专栏。“滨江发布”、“快报美食狗仔队”微信号则直接在菜单栏点击进入“食堂评选”专栏。

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