20元一只流动烤鸭,每天供货不及市场需求一半

烤鸭,在中国算是一绝,外国游客大多都知道北京烤鸭,最无法超越的一门中华传统美食,在北京全聚德吃一顿烤鸭宴,可不便宜,因此在很多人看来,烤鸭就是一种比较高的消费,其实烤鸭在现在再也普通不过,虽然味道比不上全聚德,但是也没差。

20元一只流动烤鸭,每天供货不及市场需求一半

在很多的生活区都是会有烤鸭摊,烤鸭店搭配一些凉菜售卖,这样的小摊生意特别的普遍,一般都是论斤两来卖,烤鸭配啤酒,生活喜悠悠。

20元一只流动烤鸭,每天供货不及市场需求一半

而近几年出现了一款更便宜的烤鸭,一整只的价格都不抵人家半只鸭的价格,现烤现卖,一个专门的烤炉,透过玻璃看里面缓缓旋转着的烤鸭,色泽鲜亮,卖相诱人,引得无数人为此驻足,想要一探究竟,当看到明晃晃20元一只的红招牌时,更是无比洒脱的掏钱就买了。

20元一只流动烤鸭,每天供货不及市场需求一半

20元一只鸭,价格实在是便宜,并且小编也确实吃过,味道是不错,手撕的,皮被烤的很脆,肉也很入味,吃的满足时,也不由的考虑到,这鸭怎么会这么便宜,从哪里能进到这么便宜的鸭,并且味道还很好,想想都觉得成本都不止20了啊。

20元一只流动烤鸭,每天供货不及市场需求一半

而经过调查,一些生鸭肉的供货商提供的数据显示,每天提供的生鸭肉数量竟然不及市场销售的一半,这就有问题了,显然这些20元一只的烤鸭显然不是从生鸭肉渠道获得,很多人就想到了是死鸭肉,当然这样的怀疑也是合理的,而从哪些渠道获得,还真的没有一个确定表示。

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不过现在也能够明显的发现,这样的手撕烤鸭,似乎也没有像以前那样的火热的,也许有人是吃腻了,也许有人是担心供货渠道,总之,做这种烤鸭生意的,也面临了一个不小的打击,特别是在一些大城市,这样的手撕烤鸭没有很受欢迎。

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但是在一些县城及小城市,或者农村的一些菜市场做这种流动烤鸭生意的也是比较常见的,并且是比较受欢迎的,价格也符合地区的消费水平,如果没有什么竞争对手的话,生意还是非常可观的。

但是如果说有调查到确切的供货渠道,是死鸭、病鸭等,那就必须要停止购买了,即便是味道再好,价格再便宜,都不能拿自己的身体去开玩笑,不怕一万就怕万一,要是因为图一时嘴瘾,让自己生病到住院,就很不值啦。

20元一只流动烤鸭,每天供货不及市场需求一半

当然,现在我们的市场上像类似供货渠道不明的一些食品有很多,食品安全问题在我们国内来说,还是需要进行完善和加强的。

不过也不得不感叹中国人在制作美食上的造诣和才华,不管是任何简单的食材,都能够将其做成难得的美味,老外在这方面还远远不及中国人,一个北京烤鸭就能够让外国厨师学习好些年的。

20元一只流动烤鸭,每天供货不及市场需求一半

生活不息,寻吃不止。我们有太多的美食,等待着一一品尝,任何烦恼都可以用一顿美食来解决,对自己好一点,总是没错的。

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